マーガリン ショートニング ラード : 可塑性油脂のすべて

Author(s)

• 中澤, 君敏 ナカザワ, キミトシ

Bibliographic Information

マーガリン ショートニング ラード : 可塑性油脂のすべて

中澤君敏著

光琳, 1979.8

Title Transcription

マーガリン ショートニング ラード : カソセイ ユシ ノ スベテ

Note

各章末: 文献

Details

• NCID: BN07014687
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 458p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 576.167
  • NDC8 : 576.187
  • NDC8 : 576.16
  • NDC6 : 576.16
• Subject Headings:
  • NDLSH : マーガリン