食品工業の微生物管理

著者

• 春田, 三佐夫 ハルタ, ミサオ

書誌事項

食品工業の微生物管理

衛生技術会, 1977.8

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ノ ビセイブツ カンリ

注記

執筆: 春田三佐夫ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07016773
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 418p
• 大きさ: 27cm