インド亜大陸の雑穀農牧文化
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インド亜大陸の雑穀農牧文化
学会出版センター, 1991.12
- タイトル読み
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インド アタイリク ノ ザッコク ノウボク ブンカ
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内容説明・目次
目次
- 第1章 農耕と牧畜の歴史からみたインド亜大陸の特質
- 第2章 インド亜大陸の雑穀とその系譜
- 第3章 インドにおける雑穀二次作物の起源
- 第4章 デカン高原における雑穀の栽培技術
- 第5章 インドにおける雑穀の食文化
- 第6章 家畜管理からみたインド亜大陸—誘導羊の欠如と有畜農耕
- 第7章 バルーチスターン・マクラーン地方の農業と社会
「BOOKデータベース」 より