食品冷凍テキスト

著者

    • 日本冷凍協会 ニホン レイトウ キョウカイ

書誌事項

食品冷凍テキスト

日本冷凍協会, 1971

改訂

タイトル読み

ショクヒン レイトウ テキスト

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注記

執筆者:天野慶之[ほか]

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07020012
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    258p
  • 大きさ
    26cm
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