日本の郷土料理

著者

• 全国料理研究会柊会 ゼンコク リョウリ ケンキュウカイ ヒイラギカイ
• 中川, 紀子 ナカガワ, ノリコ

書誌事項

日本の郷土料理

全国料理研究会柊会著 ; 中川紀子[ほか]編

ドメス出版, 1974.7

タイトル読み

ニホン ノ キョウド リョウリ

注記

監修:沢本まつ子,南部あき子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07026813
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 357, VIIIp, 図版4枚
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理