ポケット・ワイン・ブック
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ポケット・ワイン・ブック
鎌倉書房, 1982-
- [1982]
- 1991年度版
- 1992年度版
- Other Title
-
Hugh Johnson's pocket wine book.
- Title Transcription
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ポケット ワイン ブック
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監修:辻静雄
Description and Table of Contents
- Volume
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1991年度版 ISBN 9784308005141
Description
３３００項目に及ぶ世界中のワインを産地別に収録。ぶどう品種（７０項目）、収穫年、栽培・醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合せ（１８２項目）、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラを含めその他雑学。
- Volume
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1992年度版 ISBN 9784308005295
Description
世界中のワインを産地別にわけ簡潔明瞭に解説。葡萄品種（７０項目）、収穫年、栽培と醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合わせ（１８２項目）、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラも含め、その他雑学など。
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