豆・おもしろ雑学事典 : すてきな食生活の知恵

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豆・おもしろ雑学事典 : すてきな食生活の知恵

相馬暁著

チクマ秀版社, 1991.7

Title Transcription

マメ オモシロ ザツガク ジテン : ステキ ナ ショクセイカツ ノ チエ

Available at  / 8 libraries

Note

参考文献:p189〜191

Description and Table of Contents

Description

豆の歴史から栄養までを網羅した初めての豆百科。

Table of Contents

  • １章　豆とは
  • ２章　豆の種類と利用法
  • ３章　豆の知名度・好感度
  • ４章　豆の歴史
  • ５章　豆と栄養
  • ６章　豆と健康
  • ７章　望まれる豆とは
  • ８章　今、北海道の豆は

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Details

  • NCID
    BN07062249
  • ISBN
    • 4805001968
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    191p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
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