食品工場のカビ : 実態と防止対策

著者

• 井上, 真由美 イノウエ, マユミ

書誌事項

食品工場のカビ : 実態と防止対策

井上真由美著

三琇書房, 1982.6

タイトル読み

ショクヒン コウジョウ ノ カビ : ジッタイ ト ボウシ タイサク

注記

各章末:参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07135819
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 279p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : かび
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品衛生