オリヴェ・ソースの本

著者

• Oliver, Raymond
• 角田, 鞠 ツノダ, マリ

書誌事項

オリヴェ・ソースの本

Raymond Oliver[著] ; 角田鞠訳

柴田書店, 1970.5

タイトル別名

Classic sauces and their preparation

タイトル読み

オリヴェ ソース ノ ホン

注記

監修者: 辻静雄

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07195876
• ISBN:
  • 4388054194
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 6, 181p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : ソース