オリヴェ・ソースの本

Author(s)

• Oliver, Raymond
• 角田, 鞠 ツノダ, マリ

Bibliographic Information

オリヴェ・ソースの本

Raymond Oliver[著] ; 角田鞠訳

柴田書店, 1970.5

Other Title

Classic sauces and their preparation

Title Transcription

オリヴェ ソース ノ ホン

Note

監修者: 辻静雄

Details

• NCID: BN07195876
• ISBN:
  • 4388054194
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 6, 181p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : ソース