料理用語・基本技術事典

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料理用語・基本技術事典

岡崎整一郎, 安永幸生著

第一出版, 1965.11

増補版

Title Transcription

リョウリ ヨウゴ キホン ギジュツ ジテン

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Note

巻末:参考文献

Details

  • NCID
    BN07206247
  • ISBN
    • 4804104712
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2, 2, 259p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
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