食品加工実習書

Author(s)

• 務台, 蔵人 ムタイ, クランド

Bibliographic Information

食品加工実習書

務台蔵人編

医歯薬出版, 1969.10

第3版

Title Transcription

ショクヒン カコウ ジッシュウショ

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• 食品加工実習書

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN07226674
• ISBN:
  • 4263700570
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 105p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
  • NDLSH : 食品貯蔵