給食と食品

著者

• 辻, 啓介 ツジ, ケイスケ

書誌事項

給食と食品

辻啓介 [ほか] 著

（実践講座Group Feeding, 第2巻）

名著編纂会, 1988.7

タイトル読み

キュウショク ト ショクヒン

注記

発売:創学社(大阪)

参考文献:p207〜208

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07249104
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
  • NDLSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BN07249002