食品品質成分の分析・測定技術による食品の品質評価法の開発に関する研究
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書誌事項
食品品質成分の分析・測定技術による食品の品質評価法の開発に関する研究
(研究成果, 256)
農林水産省農林水産技術会議事務局, 1991.8
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ショクヒン ヒンシツ セイブン ノ ブンセキ・ソクテイ ギジュツ ニ ヨル ショクヒン ノ ヒンシツ ヒョウカホウ ノ カイハツ ニ カンスル ケンキュウ
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