食品のもつ生体調節機能 : 機能性食品の未来像

著者

• 「大学と科学」公開シンポジウム ダイガク ト カガク コウカイ シンポジウム
• 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会 ダイガク ト カガク コウカイ シンポジウム ソシキ イインカイ

書誌事項

食品のもつ生体調節機能 : 機能性食品の未来像

第5回「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編

（明日の文化と産業を支える独創的・先端的研究の成果 / 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編, 第5回 1991）

クバプロ, 1991.9

タイトル読み

ショクヒン ノ モツ セイタイ チョウセツ キノウ : キノウセイ ショクヒン ノ ミライゾウ

注記

後援: 文部省

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0729209X
• ISBN:
  • 490634724X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 195p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学
  • MESH : Food -- congresses
  • MESH : Biochemistry -- congresses
• 親書誌ID:
  • BN03472828