食品化学

Author(s)

• 石井, 謙二 イシイ, ケンジ
• 松井, 永一 マツイ, エイイチ

Bibliographic Information

食品化学

石井謙二, 松井永一共著

弘生書林, 1984.1

Title Transcription

ショクヒン カガク

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• 食品化学

  1984

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

発売:星雲社

おもな参考図書:p163

• NCID: BN07387899
• ISBN:
  • 4795247102
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 173p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学