京野菜と料理

Author(s)

• 京都料理芽生会 キョウト リョウリ メバエカイ

Bibliographic Information

京野菜と料理

京都料理芽生会編

淡交社, 1991.10

Title Transcription

キョウヤサイ ト リョウリ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 伝統野菜の復活
• 京の歳時記・京野菜と料理
• 京野菜料理の作り方
• 京野菜栽培暦
• 京野菜・一問一答

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN07398578
• ISBN:
  • 4473012166
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 237p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理