食品成分表 : 栄養知識と調理に役立つ

Author(s)

• 香川, 綾 カガワ, アヤ

Bibliographic Information

食品成分表 : 栄養知識と調理に役立つ

香川綾編

女子栄養大学出版部, 1961.4-

• 1961年版
• 1966
• 1967
• 1969年度版
• 1970
• 1971
• 1972
• 1973
• 1976
• 1977
• 1978
• 1979
• 1980
• 1981
• 1982

Title Transcription

ショクヒン セイブンヒョウ : エイヨウ チシキ ト チョウリ ニ ヤクダツ

Note

付:献立・基本調理と病気治療に必要な諸表・カラー食品ガイド

1961年版:副書名なし

1961年版:12版

1976の記述は遡及データによる

1969年度版:訂6版

Details

• NCID: BN07404943
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 15×21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養