日本のワイン・誕生と揺籃時代 : 本邦葡萄酒産業史論攷
著者
書誌事項
日本のワイン・誕生と揺籃時代 : 本邦葡萄酒産業史論攷
日本経済評論社, 1992.1
- タイトル別名
-
日本のワイン誕生と揺籃時代
- タイトル読み
-
ニホン ノ ワイン タンジョウ ト ヨウラン ジダイ : ホンポウ ブドウシュ サンギョウシ ロンコウ
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注記
付: 独逸農事図解(2枚)
参考文献: p405-412
内容説明・目次
目次
- 前編 殖産興業期のワイン(国産ワインの始まり;果物と日本人;ブドウ伝来;ワイン揺籃;殖産興業の旗のもとに;フィロキセラ襲来;明治30年の視座から)
- 後編 後註と補遺(ワイン国産化の思想;ワイン留学生の肖像;ワインづくりが国策であった頃;余燼)
- 資料編
「BOOKデータベース」 より