ワインづくりの四季 : 勝沼ブドウ郷通信

Author(s)

• 麻井, 宇介 アサイ, ウスケ

Bibliographic Information

ワインづくりの四季 : 勝沼ブドウ郷通信

麻井宇介著

（東書選書, 122）

東京書籍, 1992.3

Title Transcription

ワインズクリ ノ シキ : カツヌマ ブドウキョウ ツウシン

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• ワインづくりの四季 : 勝沼ブドウ郷通信

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

「日本のワイン」の現状と未来を語る。剪定、萌芽、新梢、実り、収穫、仕込み…。ブドウ畑の四季、人々の営み、町の活性化など、「ワイン屋」が克明につづるブドウ郷・勝沼の現地報告。

Table of Contents

• 萌芽、ブドウの春
• 開花、あるときつつましやかに
• ぶどうの丘、ワイン産地形成の夢
• 食べるブドウとワイン用のブドウ
• 秋、ぶどう祭り
• 甲州ブドウのルーツについて
• 「グラスにキッス」
• 「勝沼」ワインの品質審査会
• 雪の日に思い出すこと
• 剪定、ブドウ樹との対話

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN07475056
• ISBN:
  • 4487722225
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 242p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.55
• Subject Headings:
  • BSH : ぶどう酒
• Parent Bibliography ID:
  • BN0026496X