農産畜産食品加工法

Author(s)

• 住江, 金之 スミノエ, キンシ

Bibliographic Information

農産畜産食品加工法

住江金之著

冨山房, 1948.4

9版

Title Transcription

ノウサン チクサン ショクヒン カコウホウ

Note

初版は1939年5月10日発行

Details

• NCID: BN07534337
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 254p, 図版 [7] 枚
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学