健康食うめ

著者

• 中川, 紀子 ナカガワ, ノリコ

書誌事項

健康食うめ

中川紀子著

（手づくり日本食シリーズ）

農山漁村文化協会, 1991.3

• 新装版

タイトル読み

ケンコウショク ウメ

内容説明・目次

目次

• 〈前編〉　梅が健康によいわけ—梅一粒の秘密—（日本人の生活にとけこんでいる梅；梅の効能；梅を用いた民間薬のつくり方と利用）
• 〈後編〉　健康を呼ぶ梅料理（オールマイティの保健薬“梅干し”のつくり方；梅干しを使った料理あれこれ；健康酢・梅酢の利用法；梅漬しその葉の利用；健康飲みもの　梅酒のたのしみ方；梅シロップをたのしむ；青梅を使って；梅の風味の手づくりお菓子；梅花とタネを使って）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07572019
• ISBN:
  • 4540860127
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 181p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
• 親書誌ID:
  • BN01727520