食物 : 食生活と調理
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書誌事項
食物 : 食生活と調理
（技術・家庭科シリーズ / 鈴木寿雄[ほか]編, 家庭編 ; 2）
ポプラ社, 1992.4
- タイトル読み
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ショクモツ : ショクセイカツ ト チョウリ
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食物 : 食生活と調理
1992
限定公開 -
食物 : 食生活と調理
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注記
標題紙裏の責任表示: 執筆者:渋川祥子,金子佳代子,中野恵子. 編集委員:鈴木寿雄,高部和子,浅見匡,河野公子,中村祐治,堀江和子
図書館用特別堅牢製本図書
内容説明・目次
内容説明
学校で学んだ食物の知識や技術をもとに、もっと勉強を深めたい人のためにこの本をつくりました。そのために、食事作りの実習例をたくさんいれ、自分でつくってみることができるようにしました。また、みなさんとおなじ中学生の食事の例をしめしたり、料理の例には食品の組み合わせのバランスがわかるような図をつけました。
目次
- 食事と栄養について考えよう
- 朝食をつくろう
- 昼食をつくろう
- 休日はおしゃれにブランチ
- おべんとう大好き！！
- 夕食をつくろう
- いろいろな国の食事ぶりをみてみよう
- 日本の食事の特徴を考えてみよう
- パーティーをひらこう
- おやつ作りに挑戦！
- 食事の計画と食生活の見なおし
「BOOKデータベース」 より
