系統的調理学 : 食事計画から食卓まで

著者

• 河村, フジ子 カワムラ, フジコ

書誌事項

系統的調理学 : 食事計画から食卓まで

河村フジ子著

家政教育社, 1987.9

一部追加

タイトル読み

ケイトウテキ チョウリガク : ショクジ ケイカク カラ ショクタク マデ

注記

1985年3月発行第1刷を加筆,修正

書誌情報は1991年10月発行第6刷による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07591986
• ISBN:
  • 4760602143
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理