養殖魚安全宣言への道 : 人と海にやさしい魚づくり
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養殖魚安全宣言への道 : 人と海にやさしい魚づくり
成山堂書店, 1992.4
- タイトル読み
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ヨウショクギョ アンゼン センゲン エノ ミチ : ヒト ト ウミ ニ ヤサシイ ウオズクリ
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内容説明・目次
目次
- 第1部 総論「魚類養殖の基本問題は何か」(養殖のあり方を考える;飼料の安定的確保と技術の展望;薬剤使用と環境問題;討論 養殖の基本問題を考える)
- 第2部 各論「魚類養殖の諸課題をさぐる」(宮城のギンザケ養殖の周囲;佐渡島の養殖を考える;四国の養殖と環境問題;沖合養殖の現状と将来展望;活魚をめぐる諸問題;内水面養殖とバイテク・魚病)
- 第3部 養殖の海外視察旅行記(台湾高雄地区を視る;オセアニアの養殖)
- 第4部 まとめと提言(汚染・安全性に係わる問題解決こそが養殖発展の条件;提言 養殖魚安全宣言への道)
「BOOKデータベース」 より