養殖魚安全宣言への道 : 人と海にやさしい魚づくり
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養殖魚安全宣言への道 : 人と海にやさしい魚づくり
成山堂書店, 1992.4
- タイトル読み
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ヨウショクギョ アンゼン センゲン エノ ミチ : ヒト ト ウミ ニ ヤサシイ ウオズクリ
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内容説明・目次
目次
- 第１部 総論「魚類養殖の基本問題は何か」（養殖のあり方を考える；飼料の安定的確保と技術の展望；薬剤使用と環境問題；討論 養殖の基本問題を考える）
- 第２部 各論「魚類養殖の諸課題をさぐる」（宮城のギンザケ養殖の周囲；佐渡島の養殖を考える；四国の養殖と環境問題；沖合養殖の現状と将来展望；活魚をめぐる諸問題；内水面養殖とバイテク・魚病）
- 第３部 養殖の海外視察旅行記（台湾高雄地区を視る；オセアニアの養殖）
- 第４部 まとめと提言（汚染・安全性に係わる問題解決こそが養殖発展の条件；提言 養殖魚安全宣言への道）
「BOOKデータベース」 より