血圧の高い人のために高血圧HOW TOうす味テクニック
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血圧の高い人のために高血圧HOW TOうす味テクニック
女子栄養大学出版部, 1992.2
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高血圧HOW TOうす味テクニック
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ケツアツ ノ タカイ ヒト ノ タメ ニ コウケツアツ HOW TO ウスアジ テクニック
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Description and Table of Contents
Description
定期検診などで高血圧と診断された人のために、具体的な食事のあり方、食品の選び方を示しました。材料や料理にエネルギー量と塩分量を示しました。エネルギーはなじみやすいように、５ｋｃａｌ刻みの表示としました。また、塩分量は「四訂日本食品標準成分表」の食塩相当量を基本に算出したものです。高血圧教室では高血圧に関する医学的な知識を解説しました。
Table of Contents
- うす味に慣れるために
- 減塩の食べ方ひと工夫
- 栄養バランスを考えて
- 高血圧教室・レッスン（血圧のメカニズム；血圧の上がる理由；高血圧診断と食事療法；運動療法と薬物療法；高血圧と動脈硬化）
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