血圧の高い人のために高血圧HOW TOうす味テクニック

著者

• 銭谷, 幹男 ゼニヤ, ミキオ
• 荒牧,麻子 アラマキ,アサコ

書誌事項

血圧の高い人のために高血圧HOW TOうす味テクニック

銭谷幹男,荒牧麻子〔著〕

女子栄養大学出版部, 1992.2

タイトル別名

高血圧HOW TOうす味テクニック

タイトル読み

ケツアツ ノ タカイ ヒト ノ タメ ニ コウケツアツ HOW TO ウスアジ テクニック

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• 高血圧how toうす味テクニック : 血圧の高い人のために

  1992

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  限定公開

内容説明・目次

内容説明

定期検診などで高血圧と診断された人のために、具体的な食事のあり方、食品の選び方を示しました。材料や料理にエネルギー量と塩分量を示しました。エネルギーはなじみやすいように、５ｋｃａｌ刻みの表示としました。また、塩分量は「四訂日本食品標準成分表」の食塩相当量を基本に算出したものです。高血圧教室では高血圧に関する医学的な知識を解説しました。

目次

• うす味に慣れるために
• 減塩の食べ方ひと工夫
• 栄養バランスを考えて
• 高血圧教室・レッスン（血圧のメカニズム；血圧の上がる理由；高血圧診断と食事療法；運動療法と薬物療法；高血圧と動脈硬化）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN07637001
• ISBN:
  • 478950817X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.25
• 件名:
  • BSH : 高血圧
  • BSH : 食餌療法