懐石 : 近茶流

著者

• 柳原, 敏雄 ヤナギハラ, トシオ
• 柳原, 一成 ヤナギハラ, カズナリ

書誌事項

懐石 : 近茶流

柳原敏雄, 柳原一成著

主婦の友社, 1992.2

タイトル読み

カイセキ : キンサリュウ

内容説明・目次

目次

• 懐石風姿
• 懐石点心
• 滋味食饌
• 懐石作法
• 懐石膳組史
• 懐石心得
• 風味歳時記

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN07639550
• ISBN:
  • 4079359896
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 263p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 懐石料理