懐石 : 近茶流

Author(s)

• 柳原, 敏雄 ヤナギハラ, トシオ
• 柳原, 一成 ヤナギハラ, カズナリ

Bibliographic Information

懐石 : 近茶流

柳原敏雄, 柳原一成著

主婦の友社, 1992.2

Title Transcription

カイセキ : キンサリュウ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 懐石風姿
• 懐石点心
• 滋味食饌
• 懐石作法
• 懐石膳組史
• 懐石心得
• 風味歳時記

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Details

• NCID: BN07639550
• ISBN:
  • 4079359896
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 263p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 懐石料理