フランスのパン技術詳論
著者
書誌事項
フランスのパン技術詳論
パンニュース社, 1985.10
- タイトル別名
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Le pain français : et les produits de cuisson annexes
- タイトル読み
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フランス ノ パン ギジュツ ショウロン
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フランスのパン技術詳論
パンニュース社, 1985.10
Le pain français : et les produits de cuisson annexes
フランス ノ パン ギジュツ ショウロン