新編食品学
尾藤忠旦, 小山吉人, 山本良子編
東京教学社, 1989.4
シンペン ショクヒンガク
旭川市立大学 図書館
498.53/Sh69101786
OPAC
大阪公立大学 羽曳野図書センター
20950135067
大阪成蹊大学・短期大学 図書館
20308365
大手前大学・大手前短期大学 図書館図
10005897
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.51||B480000059532
くらしき作陽大学 附属図書館
498.53/SH20023954
神戸松蔭女子学院大学図書館
11421437
女子栄養大学 図書館
498.55/S0068692
瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部
20000129437
玉川大学 教育学術情報図書館
東海学院大学・東海学院大学短期大学部 附属図書館
498.51||Sh55087968
東京家政大学 図書館図書館
K31/SH69///01283150128315
東洋大学 附属図書館
498.53:S-40104098876
同志社女子大学 今出川図書館今
A498.51||B612WD;9581444335
長野県看護大学 付属図書館図
498.51||B 48001019625
西九州大学短期大学部 附属図書館
498.51||Bi||||24793623289
梅花女子大学 図書館
T9003963*
広島女学院大学 図書館
498.55/B164760
藤女子大学 図書館 花川館
498.5||Sh69001503354
北海道大学 附属図書館図
DC21:641.3/SHI0173931824
北海道大学 附属図書館 北図書館
DC21:613.2/SHI0173918601
酪農学園大学 附属図書館図
09332527
酪農学園大学 附属図書館研
09303736
参考文献:p147〜148
編者:小山吉人の読みは推定