技と味・伝統の名品
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技と味・伝統の名品
（中国の民話 / 繆文渭編 ; 石川鶴矢子訳 ; 田原絵, 名物編 第1巻）
東京美術, 1992.3
- タイトル読み
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ワザ ト アジ デントウ ノ メイヒン
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内容説明・目次
内容説明
名産品をめぐる中国の知恵とやさしさ。技と味・伝統の名品。
目次
- 文房四宝（安徽の宣紙；浙江の湖筆 ほか）
- 工芸日用品（蕪湖の鉄画；天津の楊柳青年画 ほか）
- 酒（貴州の茅台酒；山西の汾酒 ほか）
- 点心（南通の甜炒面；杭州の油炸檜 ほか）
「BOOKデータベース」 より
