技と味・伝統の名品

著者

• 蔡, 敦達 サイ, トンタツ cai, dun da
• 高梨, 博和 タカナシ, ヒロカズ
• 呂, 敬人 リョ, ケイジン
• 上海文芸出版社 シャンハイ ブンゲイ シュッパンシャ shang hai wen yi chu ban she

書誌事項

技と味・伝統の名品

上海文芸出版社編 ; 蔡敦達, 高梨博和編訳 ; 呂敬人絵

（中国の民話 / 繆文渭編 ; 石川鶴矢子訳 ; 田原絵, 名物編 第1巻）

東京美術, 1992.3

タイトル読み

ワザ ト アジ デントウ ノ メイヒン

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• 中国の民話 (名物編 第1巻)

  1992

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

名産品をめぐる中国の知恵とやさしさ。技と味・伝統の名品。

目次

• 文房四宝（安徽の宣紙；浙江の湖筆　ほか）
• 工芸日用品（蕪湖の鉄画；天津の楊柳青年画　ほか）
• 酒（貴州の茅台酒；山西の汾酒　ほか）
• 点心（南通の甜炒面；杭州の油炸檜　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN07864579
• ISBN:
  • 4808705729
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: chi
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 136p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 388.22
  • NDLC : KK452
• 件名:
  • NDLSH : 昔話 -- 中国
• 親書誌ID:
  • BN02335388