食品成分表

著者

• 第一出版 ダイイチ シュッパン

書誌事項

食品成分表

第一出版編

第一出版, 1992.3

10版

タイトル別名

Tables of food composition

タイトル読み

ショクヒン セイブンヒョウ

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• 食品成分表

  1992

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』準拠

日本アミノ酸組成表,日本食品脂溶性成分表(脂肪酸.コレステロール.ビタミンE),日本食品無機質成分表(マグネシウム.亜鉛銅), より抜粋

内容説明・目次

目次

• 四訂日本食品標準成分表の説明（抄）
• 四訂日本食品標準成分表
• 日本食品アミノ酸組成表
• 日本食品脂溶性成分表
• 日本食品無機質成分表

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN08014547
• ISBN:
  • 4804105964
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 427p
• 大きさ: 15×22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養