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現代の食品化学

並木満夫 [ほか] 共編

三共出版, 1992.4

第2版

Title Transcription

ゲンダイ ノ ショクヒン カガク

Available at  / 142 libraries

Note

参考文献:各章末

Details

  • NCID
    BN08119385
  • ISBN
    • 9784782702772
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 286p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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