食肉用語事典

Author(s)

• 日本食肉研究会 ニホン ショクニク ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食肉用語事典

日本食肉研究会編

食肉通信社, 1992.8

新増補版

Title Transcription

ショクニク ヨウゴ ジテン

Access to Electronic Resource 2 items

• 食肉用語事典

  1985

  NDL Digital Collections

  Limited

• 食肉用語事典

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

初版発行は1976年6月

協力:(社)日本食肉加工協会,日本ハム・ソーセージ工業協同組合

Details

• NCID: BN08158285
• ISBN:
  • 4879880051
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 482p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC81
  • NDLC : DM456
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 辞書