生命の鎖

Author(s)

• 丸元, 淑生 マルモト, ヨシオ

Bibliographic Information

生命の鎖

丸元淑生著

飛鳥新社, 1992.7

Title Transcription

セイメイ ノ クサリ

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• 生命の鎖

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

農業に市場原理を導入し、工業化を進めるとどんなことが起こるか？栄養学の立場から日本の食文化と農業政策を考察した戦慄のレポート。

Table of Contents

• 第１章　農民のいない農業
• 第２章　肉がコメを減らしていく
• 第３章　自分を守る食事が地球を守る
• 第４章　日本的食事が注目される理由
• 第５章　住みよい都市

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN08188286
• ISBN:
  • 4870311143
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 252p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 栄養
  • BSH : 農業政策