HACCP : これからの食品工場の自主衛生管理

著者

• 河端, 俊治 カワバタ, トシハル
• 春田, 三佐夫 ハルタ, ミサオ

書誌事項

HACCP : これからの食品工場の自主衛生管理

河端俊治, 春田三佐夫編集

中央法規出版, 1992.7

タイトル読み

HACCP : コレカラ ノ ショクヒン コウジョウ ノ ジシュ エイセイ カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08205410
• ISBN:
  • 4805809744
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 391p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
• 件名:
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 食品衛生