食品理化学実験

Author(s)

• 露木, 英男 ツユキ, ヒデオ
• 望月, 篤 モチヅキ, アツシ
• 伊藤, 真吾 イトウ, シンゴ

Bibliographic Information

食品理化学実験

露木英男編著

医歯薬出版, 1975.1

Title Transcription

ショクヒン リカガク ジッケン

Note

執筆者:露木英男, 望月篤, 伊藤真吾

参考文献:p.267-268

Details

• NCID: BN08224448
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 12, 277p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学