給食管理

著者

• 前川, 当子 マエカワ, マサコ

書誌事項

給食管理

前川當子著

医歯薬出版, 1970.3

第2刷

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

参考文献: p192

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08234689
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 212p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食