脂肪と成人病 : 栄養療法が現代人を救う

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脂肪と成人病 : 栄養療法が現代人を救う

マイケル・レッサー著 ; 大沢博訳

ブレーン出版, 1992.9

Other Title

Fat and the killer diseases : nutritional therapy for heart disease, cancer & AIDS

Title Transcription

シボウ ト セイジンビョウ : エイヨウ リョウホウ ガ ゲンダイジン オ スクウ

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Note

監修: 金子雅俊

原著 (Parker House, c1991) の翻訳

参考文献: p247-252

Description and Table of Contents

Description

心臓病・高血圧・がんからＡＩＤＳにいたるまで、現代の致命疾患の多くは、食事中の脂肪と密接に関連している！本書ではこのメカニズムを明らかにし、成人病を予防するための栄養処方や食事のアドバイスを紹介する。

Table of Contents

  • １　脂肪
  • ２　必須脂肪酸
  • ３　脂質過酸化
  • ４　脂肪と心臓血管系疾患
  • ５　コレステロール
  • ６　高血圧
  • ７　がん
  • ８　脂肪とがんについての研究
  • ９　脂肪と特殊ながん
  • １０　脂肪と他の成人病
  • １１　脂肪とウェイト・コントロール
  • １２　成人病を避けるための食事
  • 付録　成人病の栄養療法

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Details

  • NCID
    BN08263031
  • ISBN
    • 4892425354
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    252p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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