自然流「日本酒」読本

Author(s)

• 福田, 克彦 フクダ, カツヒコ
• 北井, 一夫 キタイ, カズオ

Bibliographic Information

自然流「日本酒」読本

福田克彦文 ; 北井一夫写真

農山漁村文化協会, 1992.4

Title Transcription

シゼンリュウ ニホンシュ トクホン

Access to Electronic Resource 1 items

• 自然流「日本酒」読本

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献:p246

Description and Table of Contents

Description

真心吟醸、個性あふれるほんとうのお酒を求めて“ちいさな酒蔵、ちいさな旅”。

Table of Contents

• １　日本酒の不思議
• ２　ちいさな酒蔵とはなにか
• ３　よい酒米をもとめて
• ４　吟醸酒との出会い
• ５　水をめぐる酒蔵の努力
• ６　遠方からくる杜氏
• ７　ふたつの村からの飛翔
• ８　ちいさな酒蔵への誘い

by "BOOK database"

• NCID: BN08341689
• ISBN:
  • 4540920146
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 246p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.52
  • NDLC : DL687
• Subject Headings:
  • NDLSH : 清酒