総論各論食品化学

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総論各論食品化学

岩田久敬著

養賢堂, 1961.3

改著訂正第5版

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ソウロン カクロン ショクヒン カガク

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Details

  • NCID
    BN08354727
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    18,678p
  • Size
    22cm
  • Classification
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