三十歳からの食事学 : 不健康長寿をなくす
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三十歳からの食事学 : 不健康長寿をなくす
広済堂出版, 1991.4
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サンジッサイ カラ ノ ショクジガク : フケンコウ チョウジュ オ ナクス
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内容説明・目次
内容説明
わが国は高齢化社会に推移しているといわれていて、どうやらわれわれには長生きが約束されているようだが、健康までは約束されていない。中高年期の健康を考える場合に、食事の改善は三十歳には始めなくてはならないことがわかる。問題は、いかにして食事を改善するかだが、本書はそのためのヒントを示したものである。
目次
- 骨の若さを保つ食事
- 環境汚染から身を守る抗酸化栄養素
- 体内に“ゴミ”を溜めない“美しい料理”とは
- ヨーロッパで始まった制癌プログラム
- 健康の輪から外されている子どもたち
- 高脂肪食が脳の若さを失わせる
- 酸化したコレステロールが動脈硬化の元凶〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より