スペインかすていら巡礼 : カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して

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スペインかすていら巡礼 : カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して

渡辺万里著

松翁軒 , 扶桑社(発売), 1992.5

Title Transcription

スペイン カステイラ ジュンレイ : カスティーリャ チホウ ノ シュウドウイン ニ、 カステラ ノ ルーツ オ サガシテ

Available at  / 18 libraries

Note

TRは奥付けより。

Description and Table of Contents

Description

１６世紀に海の向こうから渡ってきたカステラ。そのルーツを求めて、筆者は“幻の菓子”を探す旅に出た。しかし、それは、はるか中世へと遡るスペイン歴史の旅でもあった。スペイン料理研究家による異色のスペイン紀行。

Table of Contents

  • １　旅の始まり
  • ２　図書館へ
  • ３　司教様への手紙
  • ４　ソリア・フリア
  • ５　傭兵の町
  • ６　古い都と新しい友
  • ７　ロマンセの塔
  • ８　悲しい叱責
  • ９　格子越しの友情
  • １０　最後の町で

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Details

  • NCID
    BN08477873
  • ISBN
    • 4594009298
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [長崎],東京
  • Pages/Volumes
    203p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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