地球味な旅

Author(s)

• 深田, 祐介 フカダ, ユウスケ

Bibliographic Information

地球味な旅

深田祐介著

新潮社, 1992.12

Title Transcription

チキュウ アジ ナ タビ

Access to Electronic Resource 1 items

• 地球味な旅

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

パリの四つ星レステランでの接待よりも、社員食堂のメンチカツに涙するサラリーマン。国際線の機内食にみる、若い世代の和食嗜好から広東料理の妖しい美食《三叫》。はては、健康食品としての納豆信仰に対する凝問へと、世界遊歴の旅のオーソリティが“食”にまつわる様々な話題を滋味溢れる交友録とともにおくる、ちょっといい話。

Table of Contents

• サラリーマンに美食家なし
• 社長の昼めし
• プラトニック・ラブ
• 東京の水と遷都
• 息子の味見
• 無実のバンコク
• サラリーマンの朝
• バンクーバーの立食パーティ
• 川崎国際の「洋食」
• 大空襲と雉料理
• 和食とゆかた〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN08572273
• ISBN:
  • 4103306114
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 285p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 914.6