書誌事項

地球味な旅

深田祐介著

新潮社, 1992.12

タイトル読み

チキュウ アジ ナ タビ

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内容説明・目次

内容説明

パリの四つ星レステランでの接待よりも、社員食堂のメンチカツに涙するサラリーマン。国際線の機内食にみる、若い世代の和食嗜好から広東料理の妖しい美食《三叫》。はては、健康食品としての納豆信仰に対する凝問へと、世界遊歴の旅のオーソリティが“食”にまつわる様々な話題を滋味溢れる交友録とともにおくる、ちょっといい話。

目次

  • サラリーマンに美食家なし
  • 社長の昼めし
  • プラトニック・ラブ
  • 東京の水と遷都
  • 息子の味見
  • 無実のバンコク
  • サラリーマンの朝
  • バンクーバーの立食パーティ
  • 川崎国際の「洋食」
  • 大空襲と雉料理
  • 和食とゆかた〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN08572273
  • ISBN
    • 4103306114
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    285p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
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