インドスパイス料理

著者

• Arora, Renu

書誌事項

インドスパイス料理

レヌ・アロラ著

柴田書店, 1991.8

タイトル読み

インド スパイス リョウリ

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• インドスパイス料理

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

8版 (2006.1) のページ数: 136p

内容説明・目次

目次

• スパイスと食材のはなし
• カレーとサブジ基本パターン
• アロラさんのレシピノート
• スパイスを日常に

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08593444
• ISBN:
  • 4388056596
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: [139] p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : インド料理