パンの風味 : 伝承と再発見

書誌事項

パンの風味 : 伝承と再発見

レイモン・カルベル著 ; 安部薫訳

パンニュース社, 1992.6

タイトル別名

Le goût du pain

タイトル読み

パン ノ フウミ : デンショウ ト サイハッケン

注記

Le goût du pain.の翻訳

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN08603377
  • ISBN
    • 493870305X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    128p
  • 大きさ
    29cm
  • 分類
  • 件名
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