美味礼讃

著者

• 海老沢, 泰久 エビサワ, ヤスヒサ

書誌事項

美味礼讃

海老沢泰久著

文芸春秋, 1992.3

タイトル読み

ビミ ライサン

内容説明・目次

内容説明

彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生をえがく伝記小説。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08607720
• ISBN:
  • 416313090X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 393p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 913.6
  • NDLC : KH95
• 件名:
  • BSH : 辻, 静雄
  • BSH : 辻静雄 -- 小説