こんにゃくの科学

著者

• 沖増, 哲 オキマス, サトシ

書誌事項

こんにゃくの科学

沖増哲編著

広島女子大学 , 渓水社 (発売), 1993.1

第2版

タイトル読み

コンニャク ノ カガク

注記

各章末: 文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08632422
• ISBN:
  • 4874401368
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [広島],広島
• ページ数/冊数: vi, 313p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.7
  • NDLC : PC61
  • NDLC : PC25
  • NDLC : RB186
• 件名:
  • NDLSH : こんにゃく